요리강좌

RE:오리죽(Chao vit)

VWCC 0 1,685 2007.09.05 11:25
Cháo Vịt Cháo nhừ, mùi vị thơm ngon Nguyên liệu: - 100g gạo tẻ loại ngon - 300g nước - Nửa con vịt làm sạch - 2 lòng trắng trứng gà - 50g nhân hạt đào Gia vị: - 1g ngò xắt nhỏ - 1g gừng miếng - 1g cọng hành - 2g rượu hoa điêu - 2g muối - 2g bột ngọt - 0,5g tiêu xay Cách làm: 1.Vo sạch gạo rồi ngâm nước khoảng 1 giờ 2.Cho nước vào nồi, cho gừng, vịt, rượu Hoa Điêu vào luộc đến khi thịt vịt mềm nhừ thì vớt ra, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. 3.Tiếp tục cho gạo, thịt vịt, nhân hạt đào, hành vào nồi nước luộc vịt, đun sôi lên thì vặn lửa riu riu nấu khoảng 2 giờ, tắt bếp, cho lòng trắng trứng vào khuấy đều, múc cháo ra tô lớn, nêm gia vị vào rồi dùng.

Comments

Category
글이 없습니다.
글이 없습니다.
Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory NaverBand