요리강좌

떡만두전골 ( BANH GAO, BANH QUAY XEP NAU THAM CAM )

NGUYEN THI 0 1,962 2007.04.28 10:23
 

떡만두전골 ( BÁNH GẠO, BÁNH QUAY XẾP NẤU THẬP CẨM )

4l.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

출처 : http://blog.naver.com/bluewind585?Redirect=Log&logNo=60023492461

 

▣ 재료 (Nguyên liệu )

- 가래떡       : 2줄 ( 간장 1큰술, 참기름 1컨술 )

  Bánh gạo 2 đoạn ( nước tương 1 muỗng, dầu mè 1 muỗng )

- 냉동 만두    : 8개 ( bánh quay xếp đông lạnh 8 cái )

- 쇠고기       : 100g ( 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 2작은술, 다지 마늘 1작은술, 께소금 1작은술, 참기름 1작은술 ) thịt bò 100g ( nước tương 1 muỗng, đường 1 muỗng nhỏ, hành barô bằm nhuyển 2 muỗng nhỏ, tỏi bằm 1 muỗng nhỏ, muối mè 1 muỗng nhỏ, dầu mè 1 muỗng nhỏ )

- 표고버섯     : 3장 ( 3 nấm đông cô )

- 느타리버섯   : 5개 ( 5 nấm tán )

- 호박         : 100g ( bí xanh 100g )

- 대파         : 1/2대 ( hành barô 1/2 )

- 홍고추       : 1개 ( ớt đỏ 1 trái )

- 풋고추       : 1개 ( ớt xanh )

- 물           : 4컵 ( 4 ly nước )


▣ 양념 ( Gia vị )

- 고춧가루     : 3큰술 ( 3 muỗng ớt bột )

- 다진 파      : 2큰술 ( 2 muỗng hành barô bằm nhuyển )

- 다진 마늘    : 1큰술 ( 1 muỗng tỏi bằm )

- 소금 . 후춧가루 약간씩 ( một ít muối và tiêu )



▣ 만들기 ( Cách làm )

1.- 가래떡은 4cm 크기로 자르다

    Bánh gạo cắt dài khoảng 4cm.

2.- 쇠고기는 채썰어 양념에 버무린다.

    Cắt thịt bò ra rồi trộn gia vị vào.

3.- 표고버섯은 기둥을 떼고 양념에 버무린다.

    Bỏ phần gốc của nấm đông cô rồi trộn gia vị vào.

4.- 느타리버섯은 손으로 찢는다.

    Dùng tay xé nấm tán ra.

5.- 호박은 반달썰기한다.

    Cắt bí nữa khoang tròn.

6.- 대파, 홍고추, 풋추는 어슷썬다.

    Hành barô, ớt đỏ, ớt xanh cắt xéo.

7.- 준비한 재료를 전골 냄비에 돌려 담고 물을 부은 후 양념을 넣어 끓인다.

    Chuẩn bị các nguyên liệu cho vào nồi, đổ nước vào, xong cho thêm gia vị vào nấu.

Comments

Category
글이 없습니다.
글이 없습니다.
Facebook Twitter GooglePlus KakaoStory NaverBand