감자볶음(Khoai tay xao)

감자볶음(Khoai tây xào)

그림출처:http://cookimg.naver.com/recipe/200511/recipe_1127_list.gif

주재료(Nguyên liệu)

주먹보다 큰 감자 1개, 당근 1/2개, 피망1개, 패랭이버섯 한 봉지.( 1 củ khoai to hơn nắm tay, 1/2 củ cà rốt, 1 ớt đà lạt, 1 bịch nấm cẩm chướng Ấn)

부재료(Phụ liệu)

식용유 1큰술, 꽃소금 반티스푼. (1 muỗng canh dầu ăn, nũa muỗng muối)

만들기(Thực hiện)

1. 깨끗이 씻어 껍질벗긴 감자를 채썰기한다. 이때 채칼보다 직접 칼로 너무 얇지 않게 썬다.

Khoai tây gọt vỏ, rữa sạch, thái cọng vừa nhỏ.

2. 당근과 피망도 얇게 채썰어놓고, 패랭이 버섯은 한 봉지를 2등분해 놓는다.

Cà rốt và ớt đà lạt thái nhỏ, 1 bịch nấm cẩm chướng Ấn chia là hai phần.

3. 볼 넓은 후라이팬을 달궈 식용유를 한 큰 술 넣고, 감자를 넣고 익힌다.

Cho dầu vào chảo rộng xào khoai tây cho chín.

4. 감자가 익어갈 쯤 당근과 피망, 패랭이 버섯을 넣고 꽃소금을 솔솔 뿌리며 감자가 으깨지지 않도록 살살 볶는다.

Khoai tây vừa chín tới, thì cho cà rốt, ớt đà lạt, nấm cẩm chướng Ấn vào xào tiếp, nêm muối cho vừa ăn, nhớ xào nhẹ tay đừng để khoai tây gãy nát.

5. 감자를 주걱으로 가운데를 눌러 쉽게 부서지면 완성.

Dùng đũa ghiêm thử khoai tây chín là xong.