제육볶음(Thit heo chien)

제육볶음 (Thịt heo chiên)

그림출처:http://www.jeonlado.com/gallery/files/g2002/public/20_00237_020820_bulgogi.jpg

재료 (Nguyên liệu)

돼지고기 500g (500g thịt heo)

양파 1개 (1 củ hành tây)

대파 1대 (1 cộng hành baro)

간장 2큰술 (2 muỗng canh nước tương)

고추장 3큰술 (3 muỗng canh tương ớt)

청주 2큰술 (2 muỗng canh rượu xakê trong)

설탕3큰술 (3 muỗng canh đường)

다진 파 2큰술 (2 muỗng canh hành xay)

다진 마늘 2큰술 (2 muỗng canh tỏi xay)

생강즙 1작은 술 (1 muỗng cafe nước cốt gừng)

참기름 1큰술 (1 muỗng canh dầu mè)

후춧가루 (tiêu bột)

만드는 법 (Thực hiện)

1. 양파를 길이로 썰고 대파는 4cm길이로 썬다.

. Thái nhỏ hành tây theo đường dài, hành baro thái dài khoảng 4cm.

2. 양념을 섞는다.

. Trộn gia vị.

3. 돼지고기를 한 장씩 펴놓고 양념장을 발라서 잰다.

. Thao gia vị vào từng lớp thịt heo để ướp.

4. 남은 양념장으로 야채를 재놓는다.

.Trộn rau với phần gia vị còn lại.

5. 프라이팬을 달구어 식용유를 약간 두르고 고기를 굽는다.

. Cho ít dầu ăn vào chảo để nướng thịt.

6. 고기를 구운 팬에 식용유를 약간 더 두르고 야채를 볶는다.

. Dùng chảo đã nướng thịt lúc nãy, chế thêm ít dầu vào để xào rau.