고추장제육볶음(Thit heo xao tuong ot)

고추장제육볶음 (Thịt heo xào tương ớt)

그림출처:http://cookimg.naver.com/recipe/200602/recipe_1507_list.gif

주재료(Nguyên liệu)

돼지고기 400그람 (400g thịt heo)

부재료(Phụ liệu)

고추장 2, 고춧가루 1,간장 1, 맛술 3, 물엿 1, 흑설탕 1, 포도나 오렌지주스 3, 다진마늘 1, 다진파 3, 참기름 1, 생강가루 1작은술, 후추가루

(Tương ớt 1, ớt bột 1, rượu nhẹ 3, đường mạch nha 1, đường đen 1, nước cam hay nước nho 3, tỏi xay 1, hành xay 3, dầu mè 1, 1 muỗng cafe bột gừng, bột tiêu.)

1. 돼지고기는 불고기용으로 사셔서 대충 정리해서 먹기좋은 크기로 잘라서 볼에 넣고 위에 제시한 양념들을 넣어줍니다.

(Thịt heo, mua loại thịt nướng, thái vừa miệng ăn, cho thịt vào thau trộn chung với các gia vị trên để ướp)

2. 고기에 고루 양념이 베도록 치대놓고 고추장 제육볶음에 삶은 당면과 떡과 같이 볶습니다.

(Thịt heo trộn ngấm gia vị, cho bún miếng và bánh gạo vào xào chung)

3. 밥에 올려먹으면 제육덮밥이 되고 그리고 김치찌개에 일부 넣어서 끓여먹어도 맛이 죽음입니다.

(Ăn chung với cơm hay nấu với súp kim chi đều ngon)

4. 나중에 밥을 넣고 참기름 팍팍 뿌려주고 김가루도 엄청나게 뿌리고 미나리나 쑥갓등 야채들을 넣고 볶아드시면 더욱 맛있죠.

(Cho cơm, dầu mè, tảo biển bóp nát, rau cần nước, rau tàn ô vào trộn chung với thịt heo xào tương ớt, thì sẽ ngon hơn)