간장 ( 국간장과 양조간장)

간장  (Nước tương)
- 국간장 = 조선간장 = 진간장 : 주로 집에서 만들어서 사용 (국이나  나물을 무칠 때)
- Nước tương mặn=Nước tương ChoSeon=Nước tương nhạt: Ở nhà tự làm là chính(Dùng nêm canh hay khi trộn các loại rau)
- 양조간장 = 시중에서 판매 (무침이나 생선회, 찍어서 먹는 소스로 사용)  
-  Nước tương ủ= Bán ở các hàng phố(Dùng làm nước chấm, gỏi cá sống)