멸치 볶음 : Cá cơm rang

주재료:          nguyên liệu chính

     -멸치 300g:    300g cá cơm

양념:               gia vị

    -진간장 반술:     nửa muỗng xì dầu

    -식용유 반술:      nửa muỗng dầu ăn

    -물엿 1술:       1 muỗng nước đường cất

    -마늘 반술:       nửa muỗng tỏi bằm

    -참가름 약간:      một chút dầu mè

    -통깨 약간:         một chút mè

만드는 법:

  -달구어진 후라이팬에 식용유를 조금 두르고 진간장과 물엿과 마늘을 넣고 보글보글

끊어 오르면 멸치를 넣고 재 빨리 2분 내아 볶아낸다. 마지막에 참기름 한 방울과 통깨

를 뿌린다.

  -Cho chút dầu ăn vào chảo rồi tráng cho dầu đều hết chảo, cho xì dầu + nước đường cất + tỏi vào đảo đều rồi đun sôi lên, cho cá cơm vào rang trong 2 phút, cuối cùng rắc mè vào chút dầu mè vào để tạo mùi thơm

Ngoài ra:

  -멸치 볶을 때 땅콩과 호두와 같은 견과류를 넣으면 맛있다. 또 작은 고추와 멸치를 볶아도 별미다.

 -Có thể rang cá cơm với đậu phộng, hạt điều hoặc rang cá với ớt xanh nhỏ. Đây cũng là món ăn có vị đặc biệt.

출처 : http://imagesearch.naver.com