생태매운탕

재료 : 생태, 꽃소금, 후춧가루, 맛술, 물5컵, 국멸치, 다시다, 무우, 고춧가루, 다진마늘, 국간장

어슷썬파,붉은 고추,청양고추,쑥갓, 깻잎

1.생태는 손질해 꽃소금(0.5T),후춧가루(0.3 t),맛술(2 T)뿌려 밑간해요.

-Cá 생태 rửa sạch, cắt khúc,cho muối 1/2 muỗng nhỏ, tiêu 1/3(muổng nhỏ),rượu 2 (muỗng lớn)vào ướp cho thấm.

2.물5컵,국멸치,다시마,무우 넣어 육수 내주세요.

-Cho 5 ly nước nhỏ vào nồi + cá cơm khô + rong biển khô + củ cải trắng vào nấu sôi lên.

  <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

육수가 다 끓으면 콩나물 한줌 넣어 뚜껑 닫고 5분간 끓여주세요.

-Khi nước dùng sôi lên  thì cho giá vào,đậy nắp lại nấu sôi thêm 5 phút.

3.육수에 무 한줌 넣어 끓인 후 생태 넣어 끓여주세요.

-Cho cá vào nấu sôi lên

(양념장 만들기): làm gia vị

4.고춧가루(2 T ): ớt bột 2 muỗng

   맛술(2 T):     rượu trắng 2 muỗng

다진 마늘(1 T):  tỏi bằm 1 muỗng

꽃소금(1 T):  muối 1 muỗng nhỏ

국간장(2 T): nước mắm 2 muỗng

어슷썬파,붉은 고추,청양고추 1줌씩 넣고 불을 끄고 쑥갓 한줌과 깻잎

한줌 넣어 마무리.모자라는 간은 소금으로 해주세요.^^

-hành xắt xéo,ớt đỏ, ớt xanh xắt xéo,cho vào nồi, tắt lửa cho 1 nắm

cần ô và 깻잎 vào, nêm lại cho vừa ăn.